![book](Okladki/ISBN/8324/m8324023313.jpg)
![book](Okladki/ISBN/8324/m8324023313.jpg)
Białe trufle
Tyt. oryg.: : "White truffles in winter ".
Kiedy Delphine pierwszy raz odwiedziła Escoffiera w jego kuchni, zrozumiała, co mają na myśli ludzie, którzy mówią, że jest prawdziwym artystą. Specjalnie dla niej oprószył jajka posiekanym masłem, dodał śmietanę, umieścił krem w kieszonkach z brioszek i położył je na porcelanowych talerzach. Jeden kęs. Jeden pocałunek. Przepadła. Tak jak zresztą i inne kobiety, które Escoffier
uwodził jedzeniem. Białe trufle to zmysłowa opowieść o najznakomitszym kucharzu Francji, który gotował dla Ritza i w londyńskim Savoyu, przyjmował na swych kolacjach koronowane głowy i całą artystyczną śmietankę Paryża. To historia wielkich miłości i namiętności skąpanych w smakach i zapachach, której lekturę można porównać do delektowania się wykwintnym jedzeniem.
Zobacz pełny opisOdpowiedzialność: | N. M. Kelby ; tł. [z ang.] Marta Pająk. | Hasła: | Escoffier, Auguste (1846-1935) - w literaturze amerykańskiej Powieść amerykańska - 21 w. |
Adres wydawniczy: | Kraków : Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2013. |
Opis fizyczny: | 334, [1] s. ; |
Uwagi: | U dołu s. tyt. i na grzbiecie nazwa grupy wydaw.: litera nova. |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)